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A cozinha, o coração da casa
A cozinha, o coração da casa

Não sei o que acontece, mas o que vem de chef de cozinha e cozinheiro se hospedar com a gente, não tá no gibi. É claro que a gente ama, sempre rola um prato especial pro staff e para os nossos hóspedes. Primeiro foi William Williges, um gaúcho que participou do Master Chef Profissional/2017. Ele preparou para gente anchova recheada que tava incrível. Depois veio outra gauchinha, a Jéssica. Uma sexta-feira ela me falou:

– Patrícia, posso preparar o café da manhã para os teus hóspedes?

– Claruuuu! Ela fez bem mais do que isso, nos ensinou a fazer pães, panquecas. Graças a ela implementamos nosso café da manhã que até então não existia. Tenho que confessar, pão feito em casa e panquecas são exceção, mas bolo sempre fresquinho, isso a gente tem e é sempre sucesso.

Depois veio outra fofa, também de nome Jessyka. Durante sua temporada na casa, ela preparou pra gente, frango com quiabo. Pensa numa delícia. De sobremesa, o tradicionalíssimo brigadeiro. Dois hóspedes americanos, que nunca tinham comido nem quiabo, nem brigadeiro, saíram da mesa com gostinho de Brasil na memória.

Nosso obrigado mais sincero a essa turma das panelas.

 

Patrícia Taufer Zandonai

Jornalista e Hosteleira